Algas

Bolitas de arroz

Enviado el May 27, 2013 en Algas, Cereales | 0 comentarios

Bolitas de arroz

La forma más versátil de tomar arroz, ya que es cómoda para transportar, comer y conservar. Posee numerosas propiedades. Ingredientes: Arroz integral, agua, una pizca de sal, alga nori tostada cortada en 4 trozos iguales, pasta de umeboshi. Preparación: Hacer el arroz integral lavándolo concienzudamente en varias aguas hasta que salga limpia. Poner a cocinar con una pizca de sal marina y dos medidas de agua durante 45 minutos a fuego bajo y el caldero tapado. Dejar enfriar hasta que se pueda manipular. Humedecer ligeramente las manos para evitar que el arroz se nos pegue a las manos,...

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Ensalada tibia de alga arame

Enviado el Mar 12, 2013 en Algas, Ensaladas | 0 comentarios

Ensalada tibia de alga arame

Ensalada tibia de alga arame   Ingredientes: 1 taza de alga arame remojada 10 minutos 1 diente de ajo 1 taza de setas cortadas a tiras salsa de soja 1 aguacate maduro cortado a gajos espolvoreado con una pizca de sal y rociado con zumo de limón 1 cucharada sopera de aceite de oliva varias hojas de lechuga y endivia perejil picado una cucharada sopera de jugo concentrado de manzana   Preparación: Saltear el ajo en el aceite un minuto, añadir las setas y saltear con unas gotas de salsa de soja unos minutos, añadir las algas remojadas y escurridas, añadir un fondo de agua y el...

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Espaguetis de mar

Enviado el Feb 18, 2013 en Algas | 2 comentarios

Espaguetis de mar

Esta nutritiva y deliciosa alga hace de los platos naturales y energéticos un auténtico manjar. Ingredientes: 1 manojo de algas de espagueti de mar remojadas 20 minutos. 3-4  rodajas de jengibre. 1 cucharada sopera de jugo concentrado de manzana 1 cucharada de postre de vinagre de arroz Preparación: Cocer el alga espaguetti de mar con el jugo concentrado de manzana, el vinagre, el jengibre y agua hasta que cubra el volumen. Cocer a fuego medio-bajo hasta que haya desaparecido el líquido (aprox- 20 minutos). Decorar con sésamo tostado. Se puede guardar en nevera varios días. Sirve para...

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