Postres

Natillas

Enviado el Oct 19, 2013 en Postres, Recetas | 0 comentarios

Natillas

Exquisita receta de natillas adaptada a la Alimentación Natural y Energética Ingredientes: 4 vasos de leche de arroz, o cualquier otra bebida de cereales 1 vaina de vainilla abierta por la mitad o extracto de vainilla la ralladura de 1 limón (sin nada blanco) endulzante natural al gusto (miel de arroz, sirope de agave, etc) un pellizco de cúrcuma 1 pizca de sal 5-6 cucharadas soperas de maiz fina (tipo maicena) o harina de arroz, 1 cucharadita de canela en rama o en polvo Preparación: Mezclar en un cazo todos los ingredientes, raspar la vaina de vainilla para que aromatice bien la...

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Fruta Macerada

Enviado el Jul 13, 2013 en Postres | 0 comentarios

Fruta Macerada

Atractiva receta para los días estivales, donde la fruta entra en escena con su poder refrescante  Ingredientes: Fruta de la estación de colores atractivos Una pizca de sal El zumo de una naranja Preparación: Picar la fruta y poner una pizca de sal, el zumo de la naranja y remover de vez en cuando. Dejar macerar como mínimo media hora.

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Tarta de frutas

Enviado el May 9, 2013 en Postres | 0 comentarios

Tarta de frutas

Deliciosa y sencilla receta con fruta, sin azúcar, sin lácteos y sin grasa   Ingredientes: 1 paquete de galletas  integrales sin azúcar(opcional, se puede hacer sin las galletas). Fruta fresca variada y colorida Gelatina: 2 tazas de agua, 1 pizca de sal marina, 4 cucharadas soperas de endulzante natural (sirope de arroz, miel de arroz o sirope de agave) 3 cucharadas soperas de jugo concentrado de manzana. 1 cucharada sopera de ralladura de limón, 3-4  cucharadas de copos de agar-agar. Decoración: almendras laminadas Preparación: Colocar las galletas como fondo para la tarta....

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Bizcocho de algarroba

Enviado el Mar 6, 2013 en Postres | 0 comentarios

Bizcocho de algarroba

A pesar de que no soy muy partidario del uso de harinas, y menos horneadas, por lo menos esta versión es más adaptada a la Alimentación Natural y Energética, no usando grasas saturadas, azúcar, huevos, chocolate ni lácteos. Si nuestro cuerpo emocional echa de menos un brownie de chocolate, este bizcocho de algarroba puede dar el pego. Ingredientes: 1 taza de leche de arroz ½ taza de aceite de maíz ó de oliva si no se encuentra ¾ taza de melaza de arroz Unas gotas de esencia de vainilla 1 cucharadita de café de sal 1 cucharadita de postre de bicarbonato(opcional) 2 tazas de harina...

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Boniatos a la Canela

Enviado el Ene 23, 2013 en Postres | 0 comentarios

Boniatos a la Canela

Boniatos a la Canela Ingredientes: Boniatos «yema de huevo»(los que son naranja)  pelados, cortados en rodaja gruesas. Canela en polvo. 1 pizca de sal 1 cucharada sopera de aceite de oliva Endulzante natural: miel de arroz, sirope de ágave o miel de palma. Preparación: Cocinar al vapor los boniatos con la sal, hasta que estén hechos, pero no dejarlos pasar, 10-15 será suficiente. Pasarlos por la plancha con unas gotas de aceite unos minutos por cada cara. Servir inmediatamente con canela y endulzante al gusto. ¡Que aproveche! Receta de Montse...

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