Crema de hinojo

Enviado el May 7, 2020 en Recetas, Sopas y cremas | 0 comentarios

Esta deliciosa y depurativa crema de hinojo se hará una asidua en tus primaveras.

Ingredientes:

2 cebollas en cubitos

3 bulbos de hinojo troceados sin nada verde

leche vegetal al gusto

Maíz en conserva, o millitos como decimos en canarias

Aceite de oliva virgen extra

sal marina del atlántico

Preparación:

Pochar la cebolla con el aceite y la sal a fuego suave 10-12 minutos sin tapa. Añadir el hinojo, otra pizca de sal y agua si que llegue a cubrir la verdura.

Cocinar hasta que el hinojo esté hecho, aproximadamente 15-20 minutos.

Triturar añadiendo leche vegetal hasta conseguir textura deseada.

Decorar con unos millitos.

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