Boniatos a la Canela

Enviado el ene 23, 2013 en Postres | 0 comentarios

Boniatos a la Canela

Ingredientes:

  • Boniatos “yema de huevo”(los que son naranja)  pelados, cortados en rodaja gruesas.
  • Canela en polvo.
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • Endulzante natural: miel de arroz, sirope de ágave o miel de palma.

Preparación:

  • Cocinar al vapor los boniatos con la sal, hasta que estén hechos, pero no dejarlos pasar, 10-15 será suficiente.
  • Pasarlos por la plancha con unas gotas de aceite unos minutos por cada cara. Servir inmediatamente con canela y endulzante al gusto.
  • ¡Que aproveche!

Receta de Montse Bradford.

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