Receta rápida, alta en proteínas y deliciosa
Ingredientes:
- 1 cebolla en rodajas finas
- Zanahorias y nabo cortado en palillos
- 1pizca de sal marina
- 1cucharada de aceite de sésamo u oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de agave
- 1 cucharadita de curry
- 1 bola de seitán cortada en cubos regulares
Preparación:
Saltar el seitán con una cucharada de aceite de sésamo y unas gotas de salsa de soja hasta que quede dorado y crujiente. Reservar
Saltar la cebolla con aceite y un pizca de sal unos minutos, añadir las zanahorias 7 minutos más. Incorporar el seitán aderezar en el último minuto con la salsa de soja, el sirope de agave y el curry y remover un minuto más.
Decorar con cebollino o perejil picadito.
