Versionado energético de nuestro típico mojo verde que hará las delicias de todos en casa.
Ingredientes:
- 1 manojo de perejil deshojado
- 1 manojo de cilantro
- 1 tira de alga wakame remojada y escurrida unos 15 minutos
- 1-2 dientes de ajo
- 4 cucharadas soperas de zumo de limón
- 4 cucharadas soperas de agua
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada de postre de pasta de umeboshi
Preparación:
Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos tipo 1,2,3 o en un suribachi (no con turmix tipo minipimer, quedería demasiado fino)
Triturar y añadir el aceite después y mezclar manualmente.
