Entrada etiquetada "pasta"

Aprende a elaborar Pasta Fresca Italiana

Enviado el may 27, 2014 en Talleres de cocina | 0 comentarios

Aprende a elaborar Pasta Fresca Italiana

Taller de Pasta el martes 17 de 17 a 19 hrs en el Restaurante Rucula & Grana en La Laguna El Martes 17 haremos un divertido taller temático sobre pasta, en colaboración con Alessandro, cheff italiano y cocinero del emblemático restaurante italiano Rucula e Grana en Calle Bencomo 18. Aprenderemos a elaborar tu propia pasta de harina de espelta: -tagliatelli diferentes pastas rellenas con un relleno vegano y otro energético: -Raviolli, Capelleti, Medaglioni y Tortelloni La pasta que elabores te la llevas a casa para que la cocines con los tuyos! Reserva tu plaza en el 629533219 o en...

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Taller de Cocina: Pasta Italiana de Espelta Integral

Enviado el sep 1, 2013 en Talleres de cocina | 0 comentarios

Taller de Cocina: Pasta Italiana de Espelta Integral

¿Quieres hacer tu propia pasta? El Martes 17 de Septiembre podrás aprender!! Ven a la tercera edición del taller de Pasta de La Cocina de Felipe y el Restaurante Rucola&Grana ya la cuarta edición del taller de pasta: amplía información En el Restaurante Rucola&Grana con el chef Alessandro y yo prepararemos auténtica pasta italiana con los preceptos de la Alimentación Natural y Energética ¿Que prepararemos? Tagliatelli de espelta integral ecológica Ravioli rellenos de setas y tofu ahumado Gnocchi Que te llevarás a casa para el deleite de tus familiares y amigos. Habrán...

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Fideuá

Enviado el feb 24, 2013 en Cereales | 0 comentarios

Fideuá

Deliciosa receta levantina. Tiene tantas versiones como colores el arco iris, o más. Aquí va la mía. Ingredientes: Un poco de pescado blanco 6 Chirlas 6 Gambas 1 tazón de pasta de fideuá 1 Cebolla en cubitos 1 diente de ajo rallado 1 tomate escaldado y rallado una zahanoria en cubitos Cúrcuma 1 hoja de laurel 1 tira de apio cortada en cubitos pequeños 2 cucharadas soperas de aceite de oliva perejil picado Preparación: Pelar la gambas, reservarlas y las peladuras ponerlas en un caldero con una cucharada de aceite, y la cabeza y espinas del pescado si hubiere. Sofreír unos minutos,...

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