Entrada etiquetada "seitán"

Taller de Cocina Natural 28 Enero 2017

Enviado el ene 15, 2017 en Talleres de cocina | 0 comentarios

Taller de Cocina Natural 28 Enero 2017

Primer taller de cocina natural del 2017. La Laguna Entramos en el 2017 con nuevos propósitos. Algunos de ellos tienen que ver con nuestra salud y con nuestra alimentación. Ven el sábado  28 de Enero y aprenderemos algunas cosas nuevas: Sopa de wakame y daikon Elaboración casera de seitán Empanada de mijo con seitán Verduras a la plancha Ensalada tibia de judías blancas Fruta al papillote Calle San Juan 55, 1º. La Laguna. El Horario será de 10:00 am hasta que terminemos de preparar las recetas y sentarnos a comerlas! Grupo reducido. Plazas limitadas. Reserva ya tu...

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Salteado de Seitán y zanahoria

Enviado el nov 5, 2016 en Proteínas | 0 comentarios

Salteado de Seitán y zanahoria

Receta rápida, alta en proteínas y deliciosa Ingredientes: 1 cebolla en rodajas finas  Zanahorias y nabo cortado en palillos 1pizca de sal marina 1cucharada de aceite de sésamo u oliva 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de sirope de agave 1 cucharadita de curry 1 bola de seitán cortada en cubos regulares Preparación: Saltar el seitán con una cucharada de aceite de sésamo y unas gotas de salsa de soja hasta que quede dorado y crujiente. Reservar Saltar la cebolla con aceite y un pizca de sal unos minutos, añadir las zanahorias  7 minutos más. Incorporar el seitán aderezar...

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“Carne” mechada vegana

Enviado el jul 31, 2016 en Proteínas, Recetas | 0 comentarios

“Carne” mechada vegana

Receta alternativa de Carne Mechada Natural y Energética Ingredientes:  1 bola de seitán cortado en tiritas muy finas, yo me ayudo con una mandolina 1 cebolla grande en cubitos 1/2 pimiento rojo pequeño 1-2 dientes de ajo rallados 1 zanahoria en cubitos unas cucharadas de tomate natural triturado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra eco 1 cucharadita de pimentón ahumado especias al gusto: comino, laurel, albahaca, tomillo, pimienta negra, etc 1 pizca de sal Salsa de soja Preparación Saltear el seitán con unas cucharadas de aceite, las hierbas secas y unas gotas de salsa de...

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Proteínas Vegetales

Enviado el oct 14, 2014 en Talleres de cocina | 0 comentarios

Proteínas Vegetales

Taller de Cocina el sábado 25 de octubre 2014 en Ekotienda Aulaga en Candelaria Todos hemos oído hablar de las contraindicaciones de las proteínas de origen animal, pero igual no sabes sacarle todo el partido a las legumbres, al tofu, al seitán y al tempeh. Este sábado aprenderemos a cocinar: Crema de lentejas rojas Ensaladilla de arroz con tofunesa Crepes de tofu y verduras Seitán con salsa de avellanas Ensalada de tofu y aguacate Croquetas de tempeh Peras con Mazapán   Reserva tu plaza en la Ekotienda Aulaga en C/Triquivijate, Casa Loma, local 13 Candelaria, Canarias,...

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Estofado de Seitán y Tofu

Enviado el nov 4, 2013 en Proteínas, Verduras | 0 comentarios

Estofado de Seitán y Tofu

Sencilla receta de seitán y tofu que aportan dulzor y calor a tu cocina, con un alto aporte proteico de origen vegetal, sabroso y saludable. Ingredientes: ½ bloque de tofu fresco y ½ paquete de seitán cortados a cubos grandes y regulares varias rodajas de Jengibre fresco 1 cucharada sopera  de salsa de soja 2 cucharada sopera de jugo concentrado de manzana Aceite de oliva de primera prensión en frío 3 zanahorias cortadas a rodajas gruesas ½ taza de guisantes hervidos ligeramente Preparación: Freír el tofu y el seitán en una  sartén anti adherente pincelada con aceite de oliva,...

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