Entrada etiquetada "sin gluten"

Flan de mijo

Enviado el oct 14, 2017 en Postres, Recetas | 0 comentarios

Flan de mijo

Flan de mijo Esta receta nutritiva, digestiva y sin gluten, sin azúcar, sin lácteo hará de las delicias de tu hogar. Útil a cualquier hora, para desayunar, merendar o cenar. Ingredientes: 1 taza de mijo bien lavado y escurrido 1 cucharada sopera de copos de agar-agar 1 cucharada sopera de kuzu u otro espesante 2 vasos de bebida de arroz Endulzante natural al gusto Unas cucharadas de Miel de palma Preparación: Poner a cocinar el mijo con 5 medidas de agua y una pizca de sal 40 minutos.   Remojar los copos de agar agar en la bebida de arroz unos minutos e incorporar al mijo cuando...

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Taller de Cocina Natural para Mayo en Tenerife

Enviado el may 1, 2017 en Talleres de cocina | 0 comentarios

Taller de Cocina Natural para Mayo en Tenerife

Taller de Cocina Natural sábado 27 Mayo. La Laguna La Primavera ya está en todo su esplendor, y vamos a celebrarlo cocinando platos propios de la estación. Este sábado prepararemos: Sopa de cebada Espaguetis de calabacín con pesto de algas Creps de trigo sarraceno con paté de tofu Ensalada de garbanzos al sésamo Tarta de manzanas sin horno Calle San Juan 55, 1º. La Laguna. El Horario será de 10:00 am hasta que terminemos de preparar las recetas y sentarnos a comerlas! Grupo reducido. Plazas limitadas. Reserva ya tu plaza 629533219  o directamente en el Herbolario Jara en Calle...

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Cocina Festiva Natural

Enviado el nov 16, 2016 en Talleres de cocina | 0 comentarios

Cocina Festiva Natural

Taller de Cocina el sábado 10 de Diciembre 2016 a las 10 am en La Laguna. Se acercan las fechas navideñas, y queremos agasajar a nuestros invitados con algo natural, saludable, pero sabroso y sustancioso. En nuestro taller Navideño haremos: Sopa Navideña  Estofado de seitán Calabaza Rellena Brazo de navidad sin gluten Ensalada tibia de algas Turrón Natural y sin azúcar Calle San Juan 55, 1º. La Laguna. El Horario será de 10:00 am hasta que terminemos de preparar las recetas y sentarnos a comerlas! Grupo reducido. Plazas limitadas. Reserva ya tu plaza 629533219  o directamente...

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Croquetas de mijo:

Enviado el nov 3, 2016 en Cereales | 0 comentarios

Croquetas de mijo:

Una forma diferente de comer “croquetas” Ingredientes:  1 taza de mijo bien lavado y escurrido 2 cebollas en cuadraditos pequeñines 2 pizcas de sal Aceite de oliva Sésamo (opcional) Preparación: Pochar la cebolla 12 minutos sin tapa en un caldero con el aceite y una pizca de sal. Añadir el mijo y dar un par de minutos vueltas con la cebolla pochada. Añadir 3 tazas de agua y una pizca más de sal. Tapar, llevar a ebullición y bajar el fuego a mínimo y cocinar durante 25-30 minutos hasta que el mijo esté hecho. Dejar reposar unos minutos. Antes de que se enfríe del todo...

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Trufas de algarroba

Enviado el sep 26, 2015 en Postres | 0 comentarios

Trufas de algarroba

Exquisita y saludable manera de “hacer” que comemos chocolate, sin azúcar, sin lácteos, vegano y sin gluten. Ingredientes: 3-4 cucharadas de algarroba en polvo (o cacao amargo en polvo si queremos hacerlas de “verdad”) 12 dátiles deshuesados, u equivalente de otra fruta seca de tu gusto, orejones, pasas, etc aproximadamente 1 taza de almendra en polvo 1 cucharada sopera de ralladura de naranja eco sin nada blanco leche de arroz avellanas picadas , 1/2 de taza de coco rallado una pizca de sal. Preparación: Colocar los dátiles con un fondo de leche de arroz y...

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