Entrada etiquetada "sin gluten"

Cocina Festiva Natural

Enviado el Nov 16, 2016 en Talleres de cocina | 0 comentarios

Cocina Festiva Natural

Taller de Cocina el sábado 10 de Diciembre 2016 a las 10 am en La Laguna. Se acercan las fechas navideñas, y queremos agasajar a nuestros invitados con algo natural, saludable, pero sabroso y sustancioso. En nuestro taller Navideño haremos: Sopa Navideña  Estofado de seitán Calabaza Rellena Brazo de navidad sin gluten Ensalada tibia de algas Turrón Natural y sin azúcar Calle San Juan 55, 1º. La Laguna. El Horario será de 10:00 am hasta que terminemos de preparar las recetas y sentarnos a comerlas! Grupo reducido. Plazas limitadas. Reserva ya tu plaza 629533219  o directamente...

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Croquetas de mijo:

Enviado el Nov 3, 2016 en Cereales | 0 comentarios

Croquetas de mijo:

Una forma diferente de comer «croquetas» Ingredientes:  1 taza de mijo bien lavado y escurrido 2 cebollas en cuadraditos pequeñines 2 pizcas de sal Aceite de oliva Sésamo (opcional) Preparación: Pochar la cebolla 12 minutos sin tapa en un caldero con el aceite y una pizca de sal. Añadir el mijo y dar un par de minutos vueltas con la cebolla pochada. Añadir 3 tazas de agua y una pizca más de sal. Tapar, llevar a ebullición y bajar el fuego a mínimo y cocinar durante 25-30 minutos hasta que el mijo esté hecho. Dejar reposar unos minutos. Antes de que se enfríe del todo dar forma...

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Trufas de algarroba

Enviado el Sep 26, 2015 en Postres | 0 comentarios

Trufas de algarroba

Exquisita y saludable manera de «hacer» que comemos chocolate, sin azúcar, sin lácteos, vegano y sin gluten. Ingredientes: 3-4 cucharadas de algarroba en polvo (o cacao amargo en polvo si queremos hacerlas de «verdad») 12 dátiles deshuesados, u equivalente de otra fruta seca de tu gusto, orejones, pasas, etc aproximadamente 1 taza de almendra en polvo 1 cucharada sopera de ralladura de naranja eco sin nada blanco leche de arroz avellanas picadas , 1/2 de taza de coco rallado una pizca de sal. Preparación: Colocar los dátiles con un fondo de leche de arroz y batirlos. Mezclar bien...

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Trufas de mojito sin alcohol

Enviado el May 11, 2015 en Postres | 0 comentarios

Trufas de mojito sin alcohol

Trufas de Mojito Exótica forma de tomar unas trufas refrescantes y saludables, sin azúcar, sin lactosa, sin gluten…. Ingredientes:  6-8 dátiles naturales sin azúcar y deshuesados almendra en polvo 1 batata pequeña (opcional) endulzante natural al gusto (melaza de arroz o sirope de agave) 1 pizca de sal el zumo de 3 limas maduras hierba buena al gusto pistachos molidos o coco rallado Preparación: Cocinar la batata al vapor con una pizca de sal hasta que esté blanda. (Si no encontramos batatas lo sustituiremos por  más almendra en polvo) Triturar junto con los dátiles. Dejar...

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Postres saludables

Enviado el Sep 4, 2014 en Talleres de cocina, Uncategorized | 0 comentarios

Postres saludables

Taller Cocina el sábado 27 de septiembre en Candelaria de Repostería Saludable, sin huevo, sin lactosa, sin trigo, sin azúcar,  100% veganos y ecológicos. Los postres siempre son una dulce tentación, pero cuando queremos cuidarnos un poco, los evitamos, ya que suelen estar cargados de calorías, grasas saturadas,  azúcar y demás ingredientes.  Pero hay otra forma de hacer repostería, utilizando endulzantes naturales, verduras, frutas secas, espesantes naturales, algas, evitando harinas, o por lo menos integrales. Ven el sábado 27 al Taller de Cocina en Ekotienda Aulaga en...

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