Entrada etiquetada "sin lactosa"

Flan de Calabaza

Enviado el ago 7, 2014 en Postres | 0 comentarios

Flan de Calabaza

Refrescante forma de tomar calabaza en forma de flan. Ingredientes:  1 litro de leche de arroz con avellanas sirope de agave al gusto la ralladura de un limón 2 cucharadas de harina de arroz 2 cucharadas rasas de copos de alga agar-agar aprox 400 grs de calabaza pelada y en dados. 1 pizca de sal Preparación: Poner a cocinar la calabaza en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que esté tierna. escurrir y reservar. Poner en un caldero 3 vasos de leche con el alga y una pizca de sal y cocinar 10 minutos. Añadir la calabaza y triturar uniformemente. Poner de nuevo al fuego, incoporar...

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Natillas

Enviado el oct 19, 2013 en Postres, Recetas | 0 comentarios

Natillas

Exquisita receta de natillas adaptada a la Alimentación Natural y Energética Ingredientes: 4 vasos de leche de arroz, o cualquier otra bebida de cereales 1 vaina de vainilla abierta por la mitad o extracto de vainilla la ralladura de 1 limón (sin nada blanco) endulzante natural al gusto (miel de arroz, sirope de agave, etc) un pellizco de cúrcuma 1 pizca de sal 5-6 cucharadas soperas de maiz fina (tipo maicena) o harina de arroz, 1 cucharadita de canela en rama o en polvo Preparación: Mezclar en un cazo todos los ingredientes, raspar la vaina de vainilla para que aromatice bien la...

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Bizcocho de algarroba

Enviado el mar 6, 2013 en Postres | 0 comentarios

Bizcocho de algarroba

A pesar de que no soy muy partidario del uso de harinas, y menos horneadas, por lo menos esta versión es más adaptada a la Alimentación Natural y Energética, no usando grasas saturadas, azúcar, huevos, chocolate ni lácteos. Si nuestro cuerpo emocional echa de menos un brownie de chocolate, este bizcocho de algarroba puede dar el pego. Ingredientes: 1 taza de leche de arroz ½ taza de aceite de maíz ó de oliva si no se encuentra ¾ taza de melaza de arroz Unas gotas de esencia de vainilla 1 cucharadita de café de sal 1 cucharadita de postre de bicarbonato(opcional) 2 tazas de harina...

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